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お酢を使ったお料理で、ヘルシーに

お酢には色々な種類がありますが、今人気があるのが黒酢やリンゴ酢ですね。
私はもともと酸っぱいものが苦手でしたが、最近は健康のためにあえて取り入れるようにしています。
お友達からピクルスや果実酢のレシピを教えてもらい、最近では色々と作れるようになりました。
お酢は保存がきくので、ピクルスは作っておくと便利です。
果実酢は、お酒やジュースとわって飲むと、美味しくなるのでオススメです。
酢は、酸性です。そのままだと胃を荒らすので、薄めて使います。空腹時もよくありません。
お酢に含まれているアミノ酸は、新陳代謝をよくしてくれるんだそうです。
さらに血液サラサラ効果があり、毎日少しずつ取り入れると、体がアルカリ性になるといわれています。
ダイエットや生活習慣病予防などにも効果がありそうですよねー!
お酢を使ったレシピは、酢飯やマリネだけでなく、煮込み料理にも使えるんですって。
これからもっとレパートリーを増やしていきたいと思います。